【烘焙百分比】

要考取烘焙丙證時，第一步要認識的知識是「烘焙百分比」

什麼是烘焙百分比？

跟從小到大學習的百分比有何不同？

為什麼要使用烘焙百分比，而不是用實際百分比呢？

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麵包丙證 烘焙百分比 烘焙證照

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